中新网衡水7月29日电(崔志平 高艳争 王鹏)衡湖朝霞百鸟归巢、金毛狮子鱼、巧妻鱼汆……29日，由河北衡水18家餐饮单元推出的30道立异菜品在“京津冀最美湿地”衡水湖表态。

　　当日，由衡水市建立衡水湖国度5***游览景区批示部办公室、衡水市饭馆餐饮协会、滨湖新区游览高原料成长增进会主理的衡水湖首届“舌尖奇味 回忆衡湖”菜批评比勾当启用。

　　现场，各参展单元各显其能博鱼入口，立异菜品争奇斗艳。此中，一路名为“草船借箭”的菜品，最为抢眼。只见菜盘是一艘木制的划子，“诸葛亮”气定神闲地站立船头，帆樯间用新颖大虾做的一个个金“稻草人”，表现了三国期间诸葛亮草船借箭的小说。

　　菜品缔造者，衡水市忠义人家饭馆的厨师吴学勇称，这道菜的食材拔取了“衡湖三鲜”中的新颖大虾，建造顶用竹签插到餐具大船上，做都成“稻草人”。菜品利用蒜香腌制工艺，令大虾美味越发凸起，而后颠末炸制，口感香酥。

　　衡水滨湖新区党工委、管委会常务副主任刘广宁称，该勾当旨在培树一批极具湖域元素的处所名菜、名吃，制造出衡水湖“字号菜”、衡水湖特点菜、“衡湖臻味”等特点餐饮品牌，立异“游览+美食文明”融会成长之路，修建游览破费新的增加极，不停晋升衡水湖游览的着名度和佳誉度，助推游览财产和餐饮业朝着“特点化、范例化、链条化、财产化”标的目的转型进级。

　　当日，颠末由天下各地专科美食评委构成的评比委员会评比，终究评比出10道衡水湖“字号菜”、14道衡水湖“特点菜”、6道衡水湖“金牌美食”、6桌“衡湖臻味”。

　　衡水湖位于河北省衡水市，素有“京津冀最美湿地”“东亚蓝宝石”佳誉。据记录，衡水湖是大禹治水留住的“禹迹”，为海内唯一的两处“禹迹”之一。三国期间，袁绍和曹操曾在衡水湖操演水军。(完)