菜品立异对餐厅的旨趣在哪?劳拉在率领Moes餐厅的菜品成长委员会成员停止探讨。 菜品立异对餐厅的旨趣在哪?劳拉在率领Moes餐厅的菜品成长委员会成员停止探讨。

　　在40 岁诞辰那天，劳拉.利.德瑞克(Lquality actress Dblood) 和伴侣去了Moes 的西北烧烤店。她的伴侣在阿拉巴马州长明翰市运营着一家袖珍打扮店，该店开在一家网球中间内。劳拉对烧烤店供给的新颖和安康的食品很感乐趣，此次Moes 之旅给了劳拉极少启迪。

　　劳拉说：“我感觉那天吃到的墨西哥玉米煎饼是我吃过的最新颖、最佳吃的食物。在我外子Kealon 返来以后，我就带他又去了那家烧烤店。”

　　2004年，在担当了一笔遗产以后，劳拉筹算用这笔钱做投资。在待选目次的尖端，便是伯明翰市的Moes 烧烤，该分店其时在出卖傍边。劳拉和她做备案管帐师的外子Kealon购买了该店。到2005年，他们已购买了该地域其余三个分店。

　　跟着工夫流失，劳拉从伴侣和主顾那边收到了极少反应，“咱们很喜好Moes，然则我吃不了这边的大块玉米饼，对末了华侈这样多玉米饼，我感应很担心。”对此，她实验过半尺寸的玉米饼，比孩子份稍大，比平常尺寸小，然则总公司其时不准可加盟店私行变动菜单。

　　2007年，Moes 总公司被Focus Brands购买，他在看了劳拉发现的小号玉米饼以后决议在总共分店内测验考试她的发现。当Moes 得胜于2009年将名为小乔伊(Joey Jr.)的小号玉米饼推向天下时，它敏捷当上最脱销食品，排斥了多量主顾，而且经销商的数目在经济不景气的环境下依然连续增加。

　　劳拉此刻当上Moes 的菜品成长委员会成员，《Entclothreneur》就若何在贸易情况中连结立异与她停止了对话。

　　与另外一小我共分一个玉米饼比拟，咱们更情愿为每一个人划分点一份小号的玉米饼。此刻大师能够本人享受一份小号的玉米饼，而不是要和火伴筹议是不是情愿共分一个。它还给咱们的墟市带来另一个益处，那些在试图减肥的人能够常常来咱们这边吃个小号玉米饼。恰是主顾们给了咱们开导。

　　咱们让职工本人测验考试。他们告竣了成天的烹饪使命以后，就会测验考试发现些新的菜品。我对职工的新设法很凋谢，他们能够随时给我先容新发现的菜品，好比克己烧烤酱、墨西哥烤面包或是花菜泥等。我在本年2月才成为菜品成长委员会成员，职工们都在帮我一同立异。

　　咱们要不停地让菜品变得更好，不停地测验考试新的设法，好比无机食物、低脂食物和无糖食物等。咱们此刻已有了无卵白食物菜单和低热量食物菜单。人们能够在咱们这边定制本性化食物，这让他们很感乐趣，而且使他们不停地来咱们店里用餐。

　　使这个贸易久长地走这么的独一方式便是职员的不变性博鱼官方网。咱们职工中的良多人都拥有想创业精力，在和咱们事情了几年以后都胡想着能本人想创业。我已49岁了，我良多的职工都是35岁或36岁。我的设法是成立一个反向典质乞贷，10年今后可让极少职工把咱们的店买断。咱们在迪凯特市准备一家新的分店，一部门职工初次和咱们停止了配合投资。咱们看待职工像看待儿童绝对，如许能让公司久长成长这么。

　　是的。我一向都很喜好新颖食品。我有一种逼迫症，一朝某些工具跨越保质期快要把它扬弃。Moes是在职什么时候间独一能让我情愿为它事情的餐厅。