5月31日，西湖区双浦镇举行“三江汇”品味村落美食大赛，14家精选自双浦外乡的优良农户饭馆，带着42道双浦本乡创意特点菜透亮上台，让现场的“门客”过足了眼瘾和口福。

　　上昼8点，来自14家饭馆的厨师在双浦镇板桥村的钱江人家放开了擂台赛，洗菜、切菜、下锅、装盘……各家大厨使出看家才干，各显术数。依照参赛法则，各家参赛单元现场建造3道菜品，此中一路为点心。角逐所用的食材必需产自双浦，既要突显双浦本乡滋味，又要有不同凡响的新颖创意。

　　钱江人家的张青是特级厨师，他指着两道参赛的特点菜品“酒香鲥鱼”和“大头菜河虾”说：“双浦镇地处钱塘江、富春江、浦阳江三江交汇处，这边的江鲜、河鲜最富特点，都是隧道的‘三江汇’滋味。过来这些菜都是咱们老苍生餐桌的农户菜，此刻令咱们焕发的是良多着名饭馆也开端推行咱们的农户菜式了。”

　　“南瓜花和鲜桑叶裹面油炸，配上特制的面筋，酌以番茄酱或甜辣酱博鱼入口，这道菜品口感酥脆，迥殊是它的食材大师都很熟习，但是此外处所却偶尔能吃到，是以在咱们店里很受大师接待。”来自灵山土菜馆张月洪先容本人的创意特点菜《灵山三宝》迥殊有自大。

　　角逐约请国度级烹调裁判、浙江省特级西席厉志光，国度级评委、国度特甲第点心师沈军担负特邀评委。颠末严重剧烈地比赛，终究来自灵山土菜馆张月洪靠着《灵山三宝》《双浦茅台烧肉》《灵山老南瓜馒头》三道菜品，取得了创意奖的第一位。

　　双浦镇农业墟落办控制人透露表现，但愿经过双浦本乡美食大赛，进一步展现双浦物产风采和斑斓村落佳构村扶植功效，吸收更多市民旅客吃在双浦，游在双浦，乐在双浦，让“百县千碗”工程更好的助力村落复兴。