12月19日，湛江市新添“粤菜徒弟训练基地”落户于新录丰大酒楼。当天进行了揭牌典礼暨“湛江市金鲳鱼立异特点菜式品鉴交换推介会”。湛江市人力资本和社会保险局、湛江市农业乡村局等本能机能部分带领，“粤菜徒弟”良庖博鱼入口、烹调巨匠、院校老手、金鲳鱼养殖出产企业代表、行业商协会代表、训练班学生等加入钻研交换。

　　“粤菜徒弟”工程是省委省当局摆设推动的主要民气工程、民生工程。“粤菜徒弟”工程行为实行村落复兴计谋的主要行动、行为鞭策湛江高原料成长的详细步履之一。湛江深切推动“粤菜徒弟1+N形式”,走出了一条存在湛江当地特点的“粤菜徒弟”新经济成长形式。

　　“湛江金鲳”立名四海，香飘八方。当天，湛江市饮食办事业商会、湛江市烹调行业协会进行了“湛江市金鲳鱼立异特点菜式品鉴交换推介会”。预会代表畅所欲言，泛论湛江金鲳的餐饮成长和对外品牌价钱。据先容，湛江海疆情况优良，湛江自古以后即是金鲳鱼的自然寓所。湛江是天下最大的金鲳鱼养殖基地，产量约占天下的40%，天下每三条金鲳鱼就有一条来自于湛江深海，是以湛江也被誉为“华夏金鲳鱼之都”，“湛江金鲳”在成为大师耳熟能详的地区公用部分品牌。金鲳鱼财产从网具创设、饲料出产到养殖、收买、加工、发卖等财产链日益美满，年产值100亿元，发动近10万人失业，是名副实在的致富鱼、黄金鱼，为湛江开拓一条村落复兴的海上小道。市农业乡村局为尽力推动湛江金鲳鱼“12221”商场系统扶植，把金鲳鱼财产成长看成水财产高原料成长的主要抓手，鼎力扶植海上蓝色粮仓。在国际知名国际双轮回新成长格式下，咱们紧跟省厅“12221”商场系统扶植、RCEP战术时机的脚步，对标挪威三文鱼，加速推动金鲳鱼财产商场化、数字化、食物化、国际知名化历程，暂时仅“湛江金鲳”就已构成200多个预制菜品，领航全省预制菜财产高原料成长。

　　市人社局带领钟情我市各粤菜徒弟基地、巨匠事情室、相干高校、中职黉舍、餐饮企业、粤菜徒弟们等以此为契机，在训练讲授和推行湛江饮食文明上多下工夫，增强粤菜文明挖掘清算使用，多出主张，配合擦亮湛江“粤菜徒弟”品牌，一连美满健壮粤菜徒弟人材系统、财产系统、尺度系统和文明系统扶植，充发散挥好粤菜徒弟工程在稳失业保民生促进长方面的怪异感化，周全晋升湛江粤菜徒弟品牌气力。