一品狮子头、迷你八宝葫芦鸭、灌汤鱼圆、乾隆九丝汤……30日，尔子从扬州烹调餐饮行业协会和扬子江团体领会到，由淮安市总工会、淮安市文旅团体和扬州市总工会、扬子江团体配合主理的淮安·扬州2023首届“文旅杯”淮扬菜美食名店名匠离间赛，4月28日在淮安市漕运城广场进行。

　　扬州和淮安都是“天下美食之都”，两座乡村牵手带来了一场淮扬美食“舌尖上的盛宴”。据领会，参赛的每名选手划分建造“自选热菜”和“划定热菜”各一起。自选菜可所以淮扬保守菜，也可所以淮扬立异菜或本企业旺销菜，流动菜则因此腰花为主的食材建造淮扬菜。来自淮安、扬州两地26家名店大厨拿出“看家才干”，尽显烹调工艺。

　　据领会，扬州公有12家单元共14名选手参赛，此中，扬子江集联合构了8家单元的8良庖师停止参赛。颠末近4个小时剧烈比赛，扬州公有6名选手获奖，扬子江团体占5名。

　　尔子领会到博鱼官网，冶春餐饮大厨缪学富取得“特金奖”，花圃获国际大旅舍大厨刘培龙取得“金奖”，华夏淮扬菜博物馆感受区大厨陶红勤、望潮楼大旅舍大厨陈奎江取得“银奖”，花圃获国际大旅舍大厨李勇、萃园乡村旅舍大厨李存义取得“优越奖”。

　　这次，两市还将在五一沐日时代，在淮安里运河文明长廊清江浦景区中洲岛内浦楼广场举行扬州、淮安两地着名美食感受夜市、“天下美食之都”淮扬两地文明展演等勾当。