提起陈松如，行内助都尊称其为“陈巨匠”。行动北京四川饭馆的首任厨老师，陈松如不但烹调出了有数典范菜肴，更培育了一多量良庖，遍及天下各地，作用力持续于今。

　　陈松如是资阳人，1921年，诞生在资阳市雁江区老君镇的一个贫困农人家庭，因病致使腿部残疾，没法加入高强度的田间劳作。

　　1933年，年仅12岁的陈松如前去成都，投靠做厨师的叔叔，在餐馆里当了3年徒弟。陈松如精神手巧，矜持讨教，专心研究，逐步构成了本人的烹调气势派头，至上世纪50年月成为全川着名的川菜巨匠。

　　1959年，陈松如经过拣选进京，都成方才停业的四川饭馆的厨老师。他在担当川菜古板气势派头的根底上，联合北京本地风土着土偶情，鼎新立异了拥有怪异气势派头的四川饭馆川菜系统，偶然声名大噪。上个世纪80年月，陈松如带着赴新加坡交换，本地媒介直呼其“国宝级”大厨。

　　陈松如于1993年病逝博鱼官方网。据统计，他平生共担当和立异200余道川菜，今朝有50道成为典范传承菜。闻名的川菜“滚水白菜”便是他停止改进的。另外，清汤燕菜、网油灯笼鸡、豆渣鸭脯、宫保大虾、奶汤杂烩等，也是他的擅长佳肴。收录其手稿的《四川饭馆菜谱》，川菜厨师竞相传阅。

　　2019年，资阳市成功举行天下川菜大会，陈松如的儿子、川菜良庖陈廷龙向故乡捐出了父亲的菜谱手稿，让父亲经过特别的体例告竣饮水思源，在本地传为美谈。