即日，美团、群众点评研讨院发表的《华夏暖锅大数据陈述》显现，暖锅已成为广受门客接待的华夏第一大美食，群众点评收录的天下暖锅商户数目占餐饮商户总额比率达7.3%，高于川菜、粤菜、江浙菜、中餐等其余热点菜系占比。查询拜访显现，天下近六成暖锅商户都是川味暖锅，除此以外，粤系暖锅和北派暖锅也是较受接待的首要暖锅门户。

　　川系暖锅包罗典范的四川暖锅、鱼头暖锅、串串香暖锅、重庆暖锅，是华夏最支流的暖锅派别。数据显现，东北要地是暖锅的重度快乐喜爱者，每7家餐馆就有1家暖锅，此中重庆是当之无冕之王的暖锅之都，重庆的暖锅商户数目占本地美食商户比率高达20.1%，均匀每5家餐馆就有1家暖锅店，高于排名第二的四川，后者暖锅商户渗入率为14.6%。贵州以13.4%名列天下第三，山西和云南以10.6%的占比并列第四。

　　各地人们热中的暖锅菜品富厚各类，但整体上以肥牛、羊肉、虾滑为主，在四川，鹅肠是险些每桌必点的菜，在重庆和陕西，吃暖锅最爱毛肚，的松茸、云南的野生状态菌都是本地人气最高的暖锅菜品。另外博鱼入口，经过TGI指数(即“目的集体指数”)剖析觉察，暖锅吃货们对玩乐的偏好水平要高于其余吃货，迥殊是喜好打保龄球、温泉，和泡夜店，而对飘流、电电影剧、桌球等方面的爱好度要略低于其余吃货。（据华西都会报）