在2021年收集“年货节”上，柳州螺蛳粉被多个电商平台列为“年货节”抢手商品。据天猫淘宝“年货节”发卖数据显现博鱼官网，与客岁比拟，本年柳州螺蛳粉的成交额增加了1500%。

　　网友纷繁打cevery，中心电视台《消息连播》垄断人屡次给出大写的赞：柳州螺蛳粉有韧性、有后劲，这便是华夏经济，这味儿杠杠的！

　　“广西特点食物几次爆红，已独一无二。”自制区市集拘押局相干担负人先容，最近几年来，不管是“三月三”，仍是“双11”等网购节，宽绰“广西滋味”的糕点、芒果、螺蛳粉等一多量特点食物，都备受追捧，“这些网红商品卖得很火，无意还卖断货。”

　　今朝，全区范围以上食物产业企业863家，年产值2400多亿元，对全区产业增加孝敬率为13.9%，出现出百色芒果、柳州螺蛳粉、南宁香蕉、融安金桔等一多量天下着名的地舆标记品牌，告竣塑造一个品牌、成长一项财产、敷裕一方苍生的品牌效力。

　　“广西特点食物从籍籍知名到全民网红，首要收获于当局的大力撑持。”在很多企业家可见，当局给力已成为“广西美食”几次走红的彭湃能源。迥殊是2018年往后，自制区当局前后在柳州、桂林、梧州推进会现场会，连续鞭策我区特点食物财产尺度化、产业化、范围化和品牌化成长，更加“广西美食”做大做强拧足了发条。

　　各市各部分存身特点食物资本，在鞭策处所特点食物财产安康成长、培养构成经济成长新动能等方面，均有不俗显示。

　　柳州市实行“百城千店”工程，加速螺蛳粉连锁运营和财产结构，短短6年，就把一个原产值只要几亿元的“路边摊”，成长成为上百亿元的财产。

　　梧州市加大宣扬推行，制造了龟苓膏、六堡茶、冰泉豆乳等一批网红食物，为我区特点食物质料平安和财产成长供给了榜样。

　　“处所小吃要有尺度，不然不前途。”我区市集拘押部分依照“缺甚么补甚么”的规定，实时拟定产物相干尺度，力挺处所特点食物财产走上高质料成长之路。

　　最近几年来，全区拟定揭晓螺蛳粉、柠檬鸭、六堡茶等食物平安处所尺度23项，拟定百香果、甘蔗醋等处所特点食物出产手艺规程范例等尺度241项，广西山茶油等整体尺度94项，为食物质量保证、财产成长和迷信拘押打下踏实根底。

　　“只要进一步会聚立异资本、会聚创生力军、构成立异劣势，本领晋升企业的质料效力和合作力。”有80多年汗青的梧州冰泉公司得胜把手艺与古代相联合，让老品牌振奋更生机。

　　品牌是产物提质增效的“倍增器”。各地依照“调研一个、培养一个、能干一个、报告一个、得胜一个”的规定，水滴石穿制造广西特产“一市一品”品牌。

　　自制区当局勉励和指导食物企业争创华夏质料奖、中华老牌号，连续展开自制区主席质料奖、广西名牌产物等品牌评介勾当，尽力讲好广西品牌小说。

　　有了好的品牌，还要不停立异贸易形式和营销手腕，本领拓展国表里市集。我区重视指导和撑持企业在着名电商平台开设“处所特点食物馆”，结构企业加入种种食物展销展现勾当，全方向、平面化助推“广西滋味”飘进千家万户。