柱侯鸡、无骨鲫鱼、均安蒸猪……5月19日晚，由佛山市文广旅体局主理的“岭南味佛山品——第二届‘我邀游’游览消磨惠民勾当暨‘佛味全席’”公布。“佛味全席”是颠末层层挑选发掘，选出的108道最具佛山滋味的菜品，包罗69道菜肴、9道汤羹和30道点心小吃。

　　“岭南味佛山品——‘我邀游’游览消磨惠民勾当”从2020年开端举行，是佛山市文广旅体局为晋升佛山乡村游览品牌式样，推出的一系列美食游览优惠勾当，引发市民消磨热忱，让更多旅客感遭到佛山乡村魅力。“佛味全席”是由佛山市文广旅体局和华夏烹调协会结合制造博鱼官方网。颠末层层挑选发掘，选出的108道最具佛山滋味的菜品，包罗69道菜肴、9道汤羹和30道点心小吃。不惟一大师耳熟能详的柱侯鸡、无骨鲫鱼、均安蒸猪等，还挖掘出了比如大良野鸡卷、陈皮㸆鹅掌等无以复加失传的古代佛山菜。又有像风韵腊鱼干、里水霸王鸭、豉油皇盐步秋茄、大顶苦瓜刺身等地区性美食和农产物，和伦教糕之类的非遗美食。为了进一步打响“佛味全席”美食IP，同时助力佛山餐饮行业德行进级，佛山市文广旅体局还公布并授牌12家“‘佛味全席’特点餐饮名店”，佛山皇冠沐日客栈、佛山市金苑轩海鲜酒家、银天大客栈、鲤鱼门金都客栈、南海旺阁渔村（西樵店）、佛山市南海里水红旗酒楼、顺德渔村、黄但记、高超园林美食城、高超富昇酒楼、三水本日城客栈、三水（东北街）沐日美食店等榜上着名。