春节时代，尔子在中村乡看到，村民们美意接待贵宾的餐桌上，险些家家户户都有一起只要本地人材有的特点小菜，村民手工建造的庄家豆腐干——喇叭豆腐。

　　喇叭豆腐由于外形象一只大喇叭而得名，每只足足有3至4斤重。据领会，我县各地只要中村乡张村村的村民才会做这类特点豆腐干。村主任张建龙先容，中村的喇叭豆腐建造比较冗长，所用的大豆都莳植在平地上，水是山谷里的泉水。在建造实践中，还要往豆腐内里撒上黑芝麻、桂皮、桔皮博鱼官方网、盐等佐料，用喇叭外形的用具压抑成型，尔后风干。喇叭豆腐的全部建造进程属纯手工建造，做成的豆腐干也不错弹性和嚼劲，滋味天然纯粹，并且储存工夫长，不容易产生霉变。 据领会，喇叭豆腐在中村是很着名的食品，既不妨做冷盘，也可炒腊肉，还能疾速填饱肚子，不但本地人喜好吃，很多城里人也要在春节前上门定购。本地人在置备年货时，也要亲手做上几个，或到村里的加工权门那边买上几个，送给城里的亲友挚友，让他们也感遭到来自村落的浓浓年味。