报导指出，青岛因其怪异的天然情况与天气，滋长了富厚的资本和物产，本地人也是以缔造出属于青岛的特点甘旨。

　　“喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡”是青岛人的“美满三宝”，辣炒蛤蜊在本地是餐桌上必弗成少的一起菜。蛤蜊的肉质新鲜非常，被称为“百味之冠”。辣炒蛤蜊美味实足，更有辣味刺激味蕾，是蛤蜊习见的作法之一。

　　石花菜凉粉是青岛着名的小吃，也被称为海菜凉粉，以本地独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一品种似于果冻的凝胶状食物。

　　大虾烧白菜首要材料为对虾、白菜、葱、姜、盐等，要用海捕大对虾和胶州显露菜博鱼入口，关头是食材要新颖。此菜荤素配搭，生命活动的作用富厚。

　　崂山菇炖鸡，青岛代表菜之一，采用当地一年内的小公鸡，配搭崂山松菇，用高汤炖制而成，风味新鲜。因为崂幽谷区特别的天气和水质前提，崂山松菇进口软弱、爽滑，味道怪异，是菌类下品。

　　流亭猪蹄因起源于青岛流亭而得名。该菜品光彩鲜明、风味新鲜、清新不腻、咸淡适中，肉质软硬过度、有弹性，无所有防腐剂、推广剂，可谓绿色食物。据《周氏族谱》记录及后生齿述，流亭猪蹄开创及成名于清咸熟年间，于今已有150多年的汗青。(完)