勾当旨在经过“最云南”新媒介数字平台等新兴的互联网序言资本平台，进一步宣扬推行云南特点滋味美食，推行云南餐饮品牌。同时反响云南省黎民当局“舌尖上的云南”步履方案，评比发掘一批涵盖云南各地州市的代表性参评单元和特点美食，让国表里泛博旅行者体会“舌尖上的云味”精华。本次勾当除发掘云南处所特点美食外，还将解读“一州一席宴”面前的小说，和差别州市特点餐饮文明。

　　现场，业余评审及业余评审代表纷繁表态。这次请到的业余评审都是在云南餐饮业界显赫着名的资深人士，他们将给本次勾当带来最为业余的点评和改进定见，也将成为本次勾当16个州市博鱼官网，26个处所特点宴席的导师。另外，本次勾当还将业余评审与媒膂力量充实融会，除甘旨外更究查宴席面前的文明小说和汗青典故，给人们领会和感触感染滇菜文明的窗口。除老手评审外，最云南媒介同盟中的浩繁媒介代表也将代表云南省的支流媒介对本次勾当的参评单元停止宣扬报导，部门媒介资深尔子还无机会和老手评审配合品鉴这次参评宴席。

　　据先容，为了评比勾当的公然公道，每桌宴席在初选实践中均由十位评审打分，此中70%的分数，由餐美协供给的11位老手评审中抽选一名饮食文明老手，两位礼节办事老手，两位菜品烹调老手评出，20%的分数由三位媒介评审评出，10%的分数由从收集渠道甄选出的两位群众评审评出。终究评分前线的十六席宴席，可能投入本次勾当的终选。