4月20日，成都会商务局揭橥成都100道名菜，为“好吃嘴”们供给了一份新颖、周全、权势巨子的成都美食打卡菜单。

　　3月19日，由成都会商务局主持的成都名菜选取揭橥勾当启用。成都23个区（市)县保举报送了最能代表处所特点的名菜289道，经过7天的收集评比，市民投票总额高达378万张。4月20日，颠末老手评审们8个小时的剧烈会商，并联合收集投票后果，终究评比出了包罗陈麻婆豆腐、伉俪肺片、赖汤圆等在内的100道成都名菜。

　　据先容，成都名菜选取老手评审组在省级天府名菜评分尺度根底上，联合成都现实，美满构成了成都名菜选取尺度，地区性、文明性、平安性、手艺性、群众性、品牌性、效力性等均算作了这次评比目标。

　　“在成都名菜的评比中，文明性是起首要考量的目标，其夸大菜品需具备当地怪异的人文典故微风气风俗等，表现本地饮食文明特点，而这也是区分其余菜系转达天府文明的关头地点博鱼官网。”2021成都名菜选取勾当老手评审组组长、四川观光学院院长卢一透露表现。

　　成都会商务局国际高美食处认真人透露表现，“实在成都大菜小菜又何止这100道，咱们可是聚焦群众爱好推举‘代表’罢了，让极具天府特点并装载这座乡村人文汗青的成都名菜取得更多存眷，进而鞭策国际高美食之都扶植。”（四川日报全媒介尔子 雷倢）