辣椒俗称秦椒，原产于南美洲寒带地域，明朝传入华夏。扶沟莳植辣椒汗青较久，在清乾隆扶沟县志中，辣椒已被记录为本地首要菜蔬博鱼官方网站。

　　扶沟县地处豫东平原，土层深挚、土质松散、富含无机质、透水良好的透气性杰出、排灌便利，使得日夜温差大，光照富足，出产的辣椒德行比其余处所超过很多。2017年，“扶沟辣椒”取得国度农业部地舆标记农产物认证，成为天下辣椒中的俊彦。

　　“个别平均，光彩苍白，皮厚籽多，子粒丰满；香辣适合，芬芳浓重；辣椒素、维生素含量富厚。”2019年，国度相干检测部分对“扶沟辣椒”评估很高。

　　“这是红袖灯笼椒，植株细弱宏伟，叶片肥厚，花大果大，肉质厚而柔嫩，辣中带甜，商场须要量大，本年又能卖个好代价。”在一齐行将能干的辣椒地边，于水兵指着一大簇鲜艳艳的卵形辣椒笑哈哈地说。

　　于水兵本年43岁，汴岗镇于营村人，处置辣椒加工、发卖10多年，被田园们称为“辣椒通”。他建树有扶沟县各处红辣椒专门互助社，使用“互助社+庄家”的形式帮忙村民致富，备案的“天御红”牌号2017年被评为天下十佳脱销菜蔬品牌，荣获河南省着名农产物品牌名称。

　　“辣椒种子、农资肥料都是从互助社收费领的，办理有手艺员来指点，产物定单发卖价钱还高，俺家套种20亩辣椒，一年上去支出近10万元，比进来打工强太多了。”提及辣椒给家里带来的变革，社员王小丽乐开了花。

　　于水兵带贫致富才能强，镇党委、镇当局高看一眼，在地皮流转、资本周转等方面赐与鼎力撑持，勉励他环绕“扶沟辣椒”这一地舆标记农产物品牌，放大莳植范围，展开精湛加工，制造“辣椒小镇”，率领更多大众致富奔小康。

　　于水兵不辱使命，领先投资1000多万元建成1万多平方米的加工蕴藏车间，购买洗濯、烘干、剁碎、搅拌、腌制等加工装备，天天加工鲜辣椒80多吨，办理了菜农在辣椒收成季担忧的雨水、霉变等题目。

　　在于水兵的指点下，全镇成长辣椒莳植面积2万多亩，培育辣椒购销掮客人10多个，创办电热烘干、熬酱等辣椒加工企业7家，帮忙240多户村民告竣脱贫致富。

　　今朝，于水兵的互助社已成长成为集辣椒莳植、新种类新手艺推行、购销、加工于一体的拥有摩登农业特点的互助社，前后被评为国度级互助社树模社、周口市农业财产化核心龙头企业。于水兵也被评为河南省优异掮客人、河南省优异科技致富带动人。

　　在“辣椒强人”的率领下，汴岗“辣椒小镇”初具范围，给全镇经济成长带来了新景象形象，注入了新能源。“咱们将环绕建立‘一村一品、一镇一特’财产成长格式，凸起计划、科技、品牌、策略、党建五个引颈，制造占空中积3万亩的市级辣椒摩登农业财产园，尽力把小辣椒酿成‘大众钱树子、村居聚宝盆、镇域大财产’，早日告竣村落复兴的目的。”该镇孙小光说。

　　村头晾晒的逐一火红辣椒，路上一辆辆装满辣椒咆哮而过的汽车，车间内忙于加工辣椒段、辣椒丝的工人……在以汴岗镇为中间的辣椒莳植焦点区，处处披发着香辣的气味，显现出一片红红火火的忙碌气象。

　　“汴岗镇之以是能成为天下着名‘辣椒小镇’，不但和扶沟怪异的地舆天气情况无关，更得好处于县委、县当局对菜蔬出产的高度正视。”该县农业乡村局副局长张华说。

　　扶沟县委、县当局向来正视菜蔬成长。全县77万人中有12万人处置菜蔬财产，124万亩耕地中菜蔬占52万亩，该县成为我省菜蔬莳植第一大县。仅辣椒莳植，全县就有16个州里403个行政村，莳植面积20多万亩，辐射带头周边县莳植5多万亩。

　　2005年，该县在全省第一家建树县菜蔬局领先成立无公害农产德行料检测中间；2019年，“扶沟辣椒”荣获河南省地区室内卫生间品牌名称。2020年，扶沟县以举行华夏菜博会为契机，在省、市绿色食物成长中间的鼎力撑持下，出力成长绿色食物，创下一年认证50个绿色食物的我市绿色食物认证之最。2021年，“扶沟辣椒”被评为天下名优特新产物。这些都为扶沟辣椒财产更好成长打下松软根底。

　　“育苗中间可告竣两个月出一茬新苗，涵盖辣椒等30余种水果菜蔬，年供给新苗3000万株。”在河南农大扶沟菜蔬研讨院，手艺职员马磊指着育苗中间的潮汐式苗床、喷灌车、低压雾喷等摩登化育苗装备说。

　　这个研讨院位于大广高速扶沟出进口处，是扶沟县与河南农业大学配合成立的，占空中积550亩，总投资3000万元，有智能化育苗温室和最早进的育苗温室3万平方米，新种类展现大棚50亩，是我市农业核心龙头企业、省农业尺度化树模区和河南省“三品一标”树模基地。该县最近几年来推行的三樱椒、小米辣、草莓椒、佳丽椒等辣椒新种类大多在这边育苗。

　　相似如许的菜蔬研讨机构扶沟县再有10多家，智能化温室、工场化无土种植、全主动育苗等举措措施处于天下行业进步前辈程度，引颈扶沟菜蔬向科技化、尺度化、品牌化标的目的迈进，鞭策扶沟在辣椒出产方面步步超过。

　　“上半年，扶沟辣椒电商发卖额2500万元。”9月2日，在第五届河南（郑州）国际平台摩登农业展览会辣椒小巨峰开始服装论坛t.vhao.net上，扶沟县委、宣扬部长、副县令周德志对于“数字辣椒”的先容使人欣喜。

　　据统计，我省辣椒莳植面积300万亩摆布，扶沟辣椒莳植面积不变在25万亩以上，年产鲜辣椒13.4亿斤，产值15.4亿元以上，是全省最大的辣椒莳植加工发卖县之一。

　　“东东北北中，佳肴扶沟种”。最近几年来，扶沟县提议制造“华夏菜都”成长计谋，接踵制造“辣椒小镇”“西兰花小镇”等，全县建立无机、绿色、无公害菜蔬品牌38个，该县前后被定名为天下无公害菜蔬出产基地、天下菜蔬十强县、华夏举措措施菜蔬十强县。（扶沟县委宣扬部付永奇 穆文涵供稿）