1月6日，2020年文山州餐饮业“十百万万”工程处所韵味菜系宣布会在文山州新闻宣布厅进行。会上宣布了文山州2020年研发的长冲梨宴韵味菜系、丘北辣鲜椒韵味菜系、文山老八景韵味菜系、锅炉韵味菜系等15个处所韵味菜系、187个菜品，并茂发获文山州第七届特点餐饮名店和文山州文化餐饮树模店的餐饮企业及菜系推行点停止授牌。

　　副州官玉荣列席宣布会并说话。州商务局、文山州餐饮与美食行业协会相干职员及餐饮行业老手、餐饮企业代表加入宣布会。

　　尔子从宣布会上领会到，今朝全州挂号在册的餐饮办事单元17502户，限额以上企业16家，州级行业协会评比名店67家，从业职员近15万人博鱼官方网。州委、州当局从2018年起，煽动实行文山州餐饮业“十百万万”工程，努力制造一批特点美食小镇，研发系列存在处所特点的韵味菜系菜品，培养一批餐饮名店，打响文山美食物牌，鞭策全州餐饮业向更高质料、更高程度成长。经过3年多的尽力，今朝已研收回60个处所韵味菜系、近800个处所韵味菜品。

　　玉荣在宣布会上夸大，财产成长，关头在于企业，但愿各餐饮企业改变思惟，树牢久远成长认识、立异认识、质料认识、品牌认识，尽力制造一批名企名店。商务部分要增强行业指点，搭建好平台，落实好相关战术。餐饮美食行业协会要调整使用各方资本气力落实佳肴系菜品研发和推行事情，行业协会各会员要领先开办名企名店，借滇菜“进京入沪下南洋”的春风，加速文山美食“走进来”的程序。（徐仕桓）

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