8月11日，尔子从江西省商务厅得悉，按照《江西省公民当局办公厅转发省商务厅对于进一步加速成长餐饮业定见的告诉》(赣府厅发[2010]8号)和江西省商务厅《对于印发“创赣菜品牌四百工程”实行计划的告诉》(赣商商贸字[2010]546号)，江西省商务厅拜托江西省烹调餐饮饭馆行业协会在江西规模内展开了创赣菜品牌四百工程认定事情，提议了华夏赣菜名菜100个、名点(名小吃)100个、名师巨匠100名、名店100家名单。

　　据领会，在宣布的华夏赣菜名菜100个博鱼官方网站、名点(名小吃)100个、名师巨匠100名和名店100家名单中，此中，粉蒸肉、庐山红烧石鸡、豆豉煨肉、景德瓷土煨鸡、萍乡烟熏肉、南丰鱼丝、鄱湖蒸藕丸等100个赣菜获华夏赣菜名菜称呼。

　　同时，南昌炒米粉、南昌韭菜盒子、小缽煨汤、萝卜饼、昌南麻糍、樟树清汤、广丰灰碱果、象山米饺等100个江西老苍生常吃爱吃的小吃获华夏赣菜名点(名小吃)称呼。(尔子 肖承聪)

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