昨晚，CCTV《消费主见》栏目就呈现了南京美食的身影！《2019华夏夜市全攻略：古风新味夜金陵》展现了南京的小吃、大餐、特点甘旨良多小火伴透露表现，看完就想立马来南京一饱口福！还没来得及看的的小火伴，赶快随小游来看看吧！

　　南京是闻名的汗青文明名城，夜糊口富厚多彩，美食更是丰富多采。在南京的夜市上，人们不妨品味到本地的差别风韵、差别种别的多种特点美食，美景、甘旨，裹挟着浓浓的文明气味，让南京的星夜独具风味，魅力实足！

　　夜逛役夫庙、夜游秦淮河，已成为很多旅客到南京以后的首选游览名目。在役夫庙的老街及四周的老门东，有多家小店及餐馆为旅客们供给着数不清的风韵小吃及特点美食。

　　看起来五彩缤纷、光彩迷人的梅花糕，是用面粉配搭小元宵、青红果、松子仁等食材烘烤而成。首要有豆沙、生果、紫薯等多种口胃，吃起来甜而不腻，软糯适口，老小咸宜博鱼入口。

　　这家老牌号糕团店做出的是另外一类风韵糕团。五色糕、玫瑰糕、豆沙糕、木樨糕等糕团都卖得比力火。纯手工建造，现做现卖，让这种糕团耐久不衰，颇受喜爱，成为南京的代表性小吃之一。

　　到了南京，另有两道闻名的甜品弗成错过。赤豆元宵是用红豆沙配上莲子、元宵等一同熬煮，吃起来软糯甘甜，融在口中，甜介意里。

　　木樨糖芋苗是用芋头配上红糖、玉米粉、紫薯粉、木樨酱等熬制而成，看起来敞亮又黏稠，芋苗进口后甘甜酥软，光滑爽口，带着木樨的芳香。

　　刚出锅的牛肉锅贴光彩金黄，芬芳扑鼻，吃起来上部柔滑，底部酥脆，新鲜多汁，油而不腻。传播了多年的牛肉锅贴被誉为“秦淮八绝”之一，深受消费者爱好。

　　除牛肉锅贴，这边用守旧身手建造进去的牛肉煎包、牛肉馄饨、牛肉小笼包、牛肉烧麦、干切牛肉、熏牛肉等清真风韵小吃也别具特点，遭到很多消费者的追捧。

　　提起南京的风行甘旨，不克不及少了鸭血粉丝汤，这是南京一路着名度很高的典范小吃。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等，参加鸭汤和粉丝制成的一路风韵小吃。一大碗鸭血粉丝汤看起来就迥殊迷人，吃起来鲜香爽口，迥殊受接待。

　　人们常说，“无鸡不可宴”，在南京倒是“无鸭不可席”。南京人迥殊喜好吃鸭子，是以，南京也号称“鸭都”。

　　除盐水鸭，金陵烤鸭、酱香鸭头、麻辣鸭血、香芝鸭肫、豉香鸭肠、火鸭煮干丝等鸭子系列菜品，都在南京很风行，遭到很多消费者的喜爱。

　　除鸭子系列甘旨，南京近年还迅疾鼓起了小龙虾系列美食。南京有很多特地做小龙虾交易的餐馆，卖的小龙虾口胃浩繁。

　　这家小龙虾餐馆居然不妨做出108种口胃的小龙虾。冰镇小龙虾、榴莲小龙虾、梅干菜小龙虾、臭豆腐小龙虾、十八香小龙虾等等。有些小龙虾口胃在市道上还很罕见。在南京的夜市上，斗胆测验考试小龙虾的种种新口胃，万万是一种新颖安慰又高兴的贯通。

　　中华门是明朝首都的南门。顺着堡垒内的台阶下行，便可登上明城墙。明城墙是明代环绕着南都城城所建的城墙，距今已有600多年的汗青。

　　在中华门外便是南京的另外一处着名景区大酬报寺遗迹花园。600多年前，明朝帆海家郑和主理建筑大酬报寺工程时，建已成通体琉璃建造的大酬报寺塔，在尔后的四百多年中，这座琉璃浮图被视作南京最具特点的标记性修建。昔时的琉璃浮图在海表里享有盛誉，惋惜，却毁于承平天堂期间的烽火中。

　　讲授员 张婷：“大酬报寺的新塔，玻璃塔，昔时在它的职位，有一座通体琉璃的浮图，这个琉璃塔也是被称为中古世纪的第八大古迹，被华夏人称为全国第一塔，古琉璃又被称为五色石，首要是有五种色彩，主体是、绿色、赤色等等色彩。”

　　现在，人们到大酬报寺遗迹花园，除不妨近间隔地感触感染汗青遗址，还不妨贯通多项文明勾当。好比，穿汉服游园、学守旧礼节、悟茶道、品味禅意素面和酬报餐等等。

　　建在公开的南京华夏科举博物馆计算新奇、新鲜，是一座体系地反应华夏现代科举轨制与科举文明的专题博物馆。

　　好比建造金陵狮子头，将五花肉切成小打发可他食材及调料一同拌馅时，随即捏成圆球放到料汤中炖煮，最少要煮3个小时以上，出锅后浇上汤汁，撒上炒米，一大颗重达一斤多的狮子头总算不妨上桌了。如许的狮子头口感坚硬，肥而不腻，使人回味无限。

　　金陵明月炖生敲是在南京守旧名菜“炖生敲”的根底上改制而成。将鳝鱼活杀去骨，敲击鳝肉，使肉质疏松，把敲散架骨头的鳝鱼切成鳝段腌制，随即放到油锅中炸至酥烂，将大蒜、生姜等配料爆香后，倒入高汤，放入炸酥的鳝段慢炖1个多小时，末了大火收汁，出锅后再浇上料汤，摆上煎好的鹌鹑蛋，一路口感鲜美，芬芳四溢的金陵明月炖生敲，使人百吃不厌。

　　而雨花石炒鸡蛋、雨花石汤圆、雨花茶虾球、金陵拆烩鲢鱼甲等菜品，都带有较着的南京特点，也迥殊受接待。

　　在南京，近年还鼓起了少少期间的菜品。今朝南京市道下流行的期间菜品，原来是在昔时菜品的根底上做了很多改良，属于创意菜。

　　像这道钟山浮图扣肉，是在红烧肉的根底演出化来的。由于和笋干配搭，又颠末多道工序的谨慎烧制，钟山浮图扣肉吃起来比力量道，带着一股奇奥的香味，让人不能自休。

　　而香煎牛肉粒、胡师长教师豆腐、葱油鲜香鸡、实秋鸡汤西施舌等菜品，都是各有特点，遭到消费者的喜爱。

　　像这些色采素净，形态万千的秦淮彩灯；建造精巧，鬼斧神工的绒花；和百般面花、根雕、木雕等等，都让人感遭到了艺术的无穷魅力。