这道菜是西南最多见的菜，也是小编十分爱吃的，别看食材纯粹，吃起来可长短常的甘旨，固然做的时间会一些呛鼻子，但仍是很喜好吃，略微辣的辣椒配上油麦菜片，迥殊的下饭。

　　自傲良多人都听太小鸡炖蘑菇，很少人分解鸡肉炖油麦菜干博鱼官网，在西南的乡村，到了秋日良多人家里都市养一点儿肉鸡，这类鸡是特地吃肉的，油麦菜干也是秋日的时间，切成片状晒干，只需是小编一趟家，母亲准会做这道菜，吃了这样多年，仍是感觉很好吃。

　　这也是西南的一起特点菜，食材少作法纯粹，固然小编在日常平凡不太喜好吃青椒，然则吃挂面的时间，必定要配上这道菜，小编一次能吃好几碗面条。

　　小葱拌豆腐属于一起小凉菜，在内中能够加一点儿香菜、庄家酱，十分的好吃，小编的亲戚最喜好吃母亲做的酱，屡屡来家里都市装一点儿归去，豆腐嫩滑爽口，也是一起很好的下酒席。

　　这道菜绝对来讲比力另类，家里普通种的都是旱黄瓜，尔后等黄瓜老了以后，用它来炒肉，软软的十分爽口，小编还很喜好吃用老黄瓜做的汤，尔后配上母亲版油饼，别提有多爽了。