（徐浩 陈新刚）10月24日，天高气爽，艳阳高照，在国度4***景区方城县七峰山景区广场上，欢歌笑语，烩面飘香，2020华夏·方城“南阳工行杯”烩面嘉韶华暨首届方城烩面节在此强烈热闹举行，制造方城烩面品牌，宏扬方城美食文明，助推方城文明观光财产成长，让人们“品味一碗面记位一座城”，明了方城优美的天然山川、稳重的人文景观、怪异的美食文明，让方城烩面走向全省天下环球，名扬全国。

　　方城烩面发源于上世纪七十年月，存在汤鲜肉香、面片筋道、腻滑爽口等特性，分烩派和生炝派两大门户。颠末近50年的成长，已告竣从手事情坊向产业化出产改变。今朝，全县处置方城烩面商家达2800多家，并且方城烩面已走出方城，遍及北京、广州、郑州等天下各地乡村，成为天下着名特点餐饮品牌和方城乡村手刺。特别2020年3月，方城县委、县当局为在武汉战“疫”的河南援鄂养息队送去2000件盒装方城烩面，让全部医护职员品味到故乡的风味。2020年国庆时代，方城烩面当选中宣部《民康物阜国庆面》一书。

　　烩面节落幕式上，特点观光产物展现、节会文艺表演、烩面工夫展演、老手现场品味点评、烩面名店授牌、文明学者和处所带领访谈……

　　首届方城烩面节由方城县委、方城县黎民当局主理，方城县委宣扬部、方城县文明广电和观光局、方城县烩面行业协会包办，方城县文明广电传媒团体局限公司、杨集镇黎民当局、华夏工商银行南阳分行、方城县村落信誉互助联社、河南边城凤裕村镇银行局限使命公司、方城县七顶山观光开辟局限公司、河南省同乐食物局限公司、南阳道地金木瓜生物科技股分局限公司协办，浓彩重墨、栩栩如生地揭示出一个以面为媒、文明经贸和观光唱戏，有文明、有秘闻、有温柔、有小说、好吃、美观、好风景的方城烩面节。

　　南阳市政协李德成，南阳市政协、方城县委褚清黎，南阳市委宣扬部副部长、南阳市播送电视台党组王光玲，南阳日报社、社长，南阳报业传媒团体董事长李明建，南阳市委网信办主任孙起照，南阳市委宣扬部二级调研员侯磊，南阳市文明广电和观光局副局长贾廷选，南阳播送电视台党构成员、副台长邢保林，方城县委、方城县黎民当局县令段文汉，方城县委潘自钦、方城县会主任张强华、方城县政协主席白洁等列席落幕式；郑州方城商会书记长权兆龙等在郑方城老乡，各州里、街道党工委、州里长、街道办主任，州里主抓宣扬事情的，县直单元一把手和主抓宣扬事情带领，杨集镇和县嫡派统方队，新华网、新华社、华夏网、本网、《黎民周刊》、河南日报、河南播送电视台、河南日报村落版、大河报、东此刻报、河南法治报、大河网、映象网、南阳日报、南阳播送电视台、南阳日报云平台、本日头条、百家号等媒介，先模人物代表、老干部代表、企业家代表、烩面展演商家代表、烩面擂台展演评委等加入落幕式。

　　落幕式上，方城县黎民当局县令段文汉、华夏工商银行南阳方城支行行长汪东升、河南边城凤裕村镇银行行长段希萌、方城县村落信誉互助联社主任张宇前后致辞，南阳市政协李德谚语言，市、县带领配合按下首届方城烩面节启用键，标记着烩面节正式落幕。

　　“最近几年来，方城县连续抓好‘五区’成长，周全晋升‘七大格式’，加速推动村落复兴，打好打赢三大攻坚战，尽力制造经济强县、生态大县、观光名县，扶植强盛协调斑斓方城和宜居宜业宜游宜养新颖化清淡乡村。”段文汉在致辞中说，“全县分析气力、省市位次、对外局面明显晋升，告捷建立七峰山、七12潭两个4***景区，在努力争创德云山风情动物园4***景区、大七峰山5***景区，观光业已成为方城的靓丽手刺。”

　　“一方水土哺育一方人，方城的面、方城的水、勤奋朴质的方城人创酿成就了独具气势派头的方城烩面特点美食。方城烩面融汇古今、统筹工具，简单而不失稳重，浑厚而回味悠久，可登大方之堂，可宴四海宾朋。”段文汉对方城烩面一五一十，并回首本年在抗疫关头时候，方城向河南援鄂养息队千里送去方城烩面，让抗疫懦夫感遭到故乡的深深关爱，体味到浓浓的乡情，进一步凝集了爱国战疫气力。

　　“经过举行首届方城烩面节，势必进一步晋升方城烩面的着名度、佳誉度和感化力，鞭策方城烩面走出河南、走向天下。”段文汉但愿大师在观赏方城山川风景、品味方城烩面美食之际，聚焦方城、宣扬方城，为方城烩面点赞，为方城成长助力。

　　“最近几年来方城县依靠怪异的区位劣势和观光资本特点，加大观光进来，美满观光举措措施，制造观光品牌，开辟文明观光墟市，观光业显现出急迅连续安康成长的杰出势头。”李德成赞叹道，“方城观光几年间强势突起，缔造了南阳观光成长的古迹，一跃成为南阳观光的一颗刺眼新星，为全市观光业成长做出了凸起孝敬。”

　　李德成但愿，方城县要以举行首届烩面节为契机，抢抓时机，调整资本，立异体制，优化情况，对峙把节会勾当行为展现对外绽放局面的主要窗口，行为推动观光财产转型进级的有用载体，不停富厚勾当重心，立异勾当体例，进一步加速文明观光财产成长，为方城县甚至全市文明观光业成长作出新的更大的孝敬。

　　启用典礼后，文艺事情家献技了出色纷呈的文艺节目。在歌舞《方城》、短文《火烧博望》和电视延续剧《汉武大帝》重心歌曲《期待》、《三国小说》重心歌曲《滔滔长江东逝水》中，“释之为廷尉，全国无冤民”的方城张释之，凿空西域开拓丝绸之路的博望侯张骞、火烧博望坡的智圣诸葛亮顺次从汗青深处走来，揭示了方城稳重的华文明、三国文明，将人们带回昔时雄壮苍莽、一成不变的大汉王朝和群雄比赛、俊杰辈出的三国期间；歌舞《幸运来》、《心恋》、《斑斓村落》表示了方城黎民血战脱贫攻坚、决胜周全小康的高昂高昂之情；《初恋如面》《说唱烩面》展现了独具特点的方城烩面文明，将人们带入烩面传情、悠悠乡思的美妙意境；歌曲《一百万个大概》、《好嗨哟》揭示了年青人生气振作、悲观进取的精力风采；歌舞《我的方城》将方城的山川人文景观和政通人和、百业畅旺的成长情况成就极尽描摹地揭示进去，表示了方城120万黎民爱党爱国爱家、奋进新期间的豪放情怀。

　　文艺表演以后，方城县令江烩面、方城烩·肉骨汤烩面、方城县烩面小说、方城县明发烩面、方城县连霞烩面、方城人烩面传说、盛和·盛炝烩面、方城又一村烩面、老杨记生炝烩面现场展演炎热停止，来自天下各地的美食老手和市、县带领一同兴趣盎然地配合品味烩面。大师一饱口福，对方城烩面交口称誉，并指出方城烩面势必象兰州拉面绝对走向全省天下，走向全天下。

　　接着，市、县带领为参展的9家烩面商家颁布了“方城烩面名店”牌匾，南阳市政协、方城县委褚清黎为有着“方城袁隆平”之称的辣椒育种老手于松昌颁布了“方城烩面特别孝敬奖”，河南边城凤裕村镇银行动荣获“方城烩面名店”的商家颁布了“河南边城凤裕村镇银行信誉互助商户”牌匾，方城县村落信誉互助联社向方城县烩面行业协会理想授信3亿元。

　　“泥巴裹满裤腿，汗水湿透衣背，为了心中的巴望，他像留鸟绝对，飞向南北，飞去飞回。神人的聪明培养出超能量的种子，一颗颗更生的种子扎根膏壤，着花后果，助长但愿。他是天下不胜枚举的农人育种老手，他的科研功效让迷信界为之赞叹；他是固执的摸索者，26年如一日，只干了一件事，却干地成石破天惊的重大事件；他是农业科技的开辟者，扎根村落，置身郊野，努力融入“群众创业起步、万众立异”的滔滔潮水。他便是方城县农人育种老手、天下科普惠农兴村发动人于松昌。”这是烩面节现场对松昌的授奖词博鱼官网。

　　“取得‘方城烩面特别孝敬奖’这份声誉，我十分侥幸，十分打动！”于松昌现场冲动地说，“我是方城一位育种事情家，每一年夏季到海南三亚停止加代育种，临行前我都要吃一碗方城烩面，回顾的第一件事仍是吃一碗方城烩面，如此才可以找抵家的觉得。”

　　于松昌自1994年开端，冬漂海南，夏返方城，南繁北育，科研攻关，终究培养出“裕州红”“豫源红”“方天红”等辣椒新种类，经过了国度粮油学会科技功效判定，其培养的辣椒十分合适做方城烩面的优良配料。

　　“我是方城人，方城烩面养分了我，我要培养出良好的小辣椒新种类，晋升方城烩面质量。”于松昌果断地说，“好马配好鞍，好辣椒配好面！我此后要把育种事情做得更好，不孤负各级带领和家村夫民的生机，不停晋升育种妙技，为方城烩面财产成长做出新的孝敬！”

　　方城县文明广电和观光局副局长李迎年说，“游方城、品烩面、话三国，是首届方城烩面节重心，充实思索到咱们方城本身特性、美食文明和代表性文明。”

　　李迎年阐释游方城，一是游方城稳重的汗青。方城汗青悠长，文明稳重，早在7000年前新石器期间，咱们的先民就孳生繁殖在这块地皮上，此刻出土的一多量裴里岗期间的石镰、石磨、石凿、石磨棒等，表了然这边有进步前辈的农耕文明。夏商期间称古缯国，申明了咱们缫丝业很蓬勃。年龄战国属楚，有被长城老手罗哲文称为“全国第一古长城”的楚长城。二是游方城特别的地舆。方城地处南阳盆地西南沿，是黄淮平原和江准平原的联合部，东部为桐柏山，北部为伏牛山，幽谷、丘陵、平原各占三分之一，是北出华夏的主要交统统道，南水北调、西气东输、高速高铁皆汇于此，交通便当，七通八达。三是游方城人文天然资本。全县有国度级文物庇护单元3处，省级文物庇护单元9处，人文天然光景80多处，闻名的有全国第一古长城——楚长城、佛沟摩崖造像、古缯国遗迹、扳倒井接官署、博望古城、七峰山景区、七12潭景区、德云山风情动物园、望花湖等景区。

　　李迎年解读品烩面，一品烩面汤纯粹，二品烩面面筋道，三品羊肉鲜，四品烩面同伙辣椒油，五品方城火烧，皮焦内软，吃起往返味无限。

　　李迎年报告话三国，方城三国文明富厚，有“画饼充饥”的梅林铺，有火烧博望幸存的柘刺树，有效汉画像石铺砌而成的“梅林桥”，有诸葛亮练习八卦的“周八卦庄”，有诸葛亮栖身过的“茅庵寺，有三国古疆场博望坡遗迹，有诸葛亮留住的“一步三眼井”，有闻名的诸葛亮画像碑。三国文明是方城文明中最主要、最普遍传播的文明，是方城悠长文明的浓厚缩影。

　　“方城的烩面呀，吃着是真得劲；端上一碗烩面，满屋都是香馥馥；男女老幼都爱它呀，比美味佳肴强相称。隔三差五解解馋，舒舒适坦过过瘾；吃上那一碗面，长长精气神；吃上那一碗面，胸中有天地。烩面馆净是那吃面的人，吃烩面喜好去扎堆儿，美美气气果真好高兴……”

　　“舀一瓢潘河水，和成酥融面；添一把伏牛柴，熬出汤味鲜；放一勺好同伙，舒适又汗漫；海角月儿圆，回顾吃这碗面。你是那末柔，你是那末软，你是那末香，你是那末鲜，风味入骨髓，缠缱绻绵，如同那初恋……”

　　方城县委办公室副主任任怀卿创建的《说唱烩面》歌词和南阳市委宣扬部二级调研员侯磊创建的《初恋如面》歌词，道出了方城人对方城烩面的至心爱好，依靠了方城人对美妙糊口的生机和对故乡的悠悠情思。

　　任怀卿在烩面节访谈中报告，方城人对方城烩面情有独钟，方城烩面是一种浓郁的情绪。提起方城烩面，方城人有说不完的话题，道不完的情素，讲不完的小说。方城人不管走到何处，只需一说是方城人，对方起首会联料到方城烩面，这也是方城人引以高傲的处所。方城烩面已成为人见人爱的名美好食，成为享誉华夏、走向天下的饮食文明品牌。方城烩面是一抹浅浅的乡愁。勤奋聪明的方城人深居简出、艰辛打拼，身在异乡，驰念故乡。有良多的方城老乡想家时，料到的便是方城烩面。有的老乡本人驾车跑上几百里，乃至上千里回到方城，便是为了能吃上一碗梦寐以求的方城烩面，经常是吃得满头大汗、淋漓尽致、津津隽永、大失所望。方城烩面是一种故乡的风味。本年早春抗疫时代，在武汉加入抗疫的方城县、年青自愿者齐明佳吃到故乡烩面，眼泪奔涌而出。方城烩面装载着稳重的家国情怀、使命经受，方城烩面已成为一种精力的意味、奋进的气力。咱们要讲好烩面小说，做好烩面著作，写好烩面传说。

　　方城村落信誉互助联社方兴分社主任王寅在当天的烩面节现场赋诗赞道：烩面美食在方城，一碗鲜香故里情；宾朋齐汇七峰山，盛典张开新征途。

　　“方城烩面是融南北饮食味道于一体的舌尖上的美食，一碗面装载着方城这座乡村的悠长汗青文明、展现出方城包涵的胸怀和性情，一碗面背地是方城好山好水的滋润，一碗面更是让方城成为网红的打卡乡村。”南阳播送电视台大勾当办主任岳爽报告尔子，“烩面节会合展现了方城汗青文明、处所特点、光景胜景，让方城成为浩繁人们心目中的诗和远处，就像方城烩面一根面的形状绝对，牵系着咱们常来常往，让咱们品味一碗面，记着一座城。”

　　“举行方城烩面节，对放大方城烩面在社会上的感化，推出方城品牌，展现建立方城杰出局面，增进方城县经济社会文明成长，都长短常成心义的。”方城籍河南省委宣扬部原副部长张锐说，“每届烩面节应付与不一样的文明和财产内在，充实使用全媒介、多媒介宣扬，展现产物到财产、财产到文明、文明到乡村局面，以小见大，放大感化力，到达实实到处的结果。”

　　方城籍河南省黎民当局原副书记长曹国修建议，方城要以烩面节行为增进经济成长的主要抓手，一届一届办一直这样，在相干策略的撑持鞭策下，拟定尺度化出产过程，开辟百般性产物，与文明观光联合起来，努力宣扬推介，拓宽发卖渠道，放大墟市据有率，真实让方城烩面香遍全国，响遍全国。

　　方城籍郑州大学兼任传授、十三届郑州市政协主席王璋盛赞方城烩面是故乡的一张清脆手刺，存在很高的佳誉度和感化力，存在广漠的后劲和远景。他提议故乡方城要建立做大品牌认识、文明搭台认识、范例财产尺度认识、晋升文明载领会识。

　　方城籍闻名桥梁老手、中铁大桥局总工程师、港珠澳大桥名目司理谭国顺说：“我十几岁脱离故乡，处置大桥扶植几十年。一碗普普统统的方城烩面美食，滋润了咱们河南边城千千千万的弟兄姊妹们。故乡的飞快成长，给咱们全盘的长者故乡带来了快乐。方城有优美的山水、热忱勤奋的黎民，盼愿着多回故乡看一看。但愿天下的同仁、各民族的弟兄们，无机会到我的同乡河南边城去看一看，品一品正统的方城烩面。”

　　“本年我脱离故乡已51年，然则每回到故里，吃起同乡的方城烩面，就非分特别有一种浓浓的乡情涌上心头。”方城籍郑州方城商会名望会长毛书品密意地说，“方城烩面是一抹浅浅的乡愁，提议故乡方城当局提倡、墟市主宰、范例化运作、公司化成长，使方城烩面做大做强，成为名牌美食、名牌财产，走向天下，走向天下。”

　　“我以前去过方城，吃的第一顿饭便是方城烩面。”信阳在郑创业起步人士杨智说，“固然大师的饮食习俗差别，但总感应方城烩面还长短常好吃，下次我再去方城，必定再吃正统的方城烩面。”

　　“屡屡回到故乡，第一个要打卡的便是方城烩面，二两烩面装载着的有数在外漂浮游子的思乡情绪，联络的是老乡的深挚友谊。”2019年结业于方城一高、此刻北都城范大学进修的张岚说，“祝贺方城烩面这张美食文明手刺进一步宏扬光大。”

　　2020年结业于方城一高、现就读于清华大学的高慧超说：“清大很大，也有林林总总的美食，然则行为一个地隧道道的方城人，我的脑海中已布满着方城的身影，缭绕着方城烩面的风味。”

　　2004年从方城一高考入南开大学、2008年大学结业赴美留学获得博士学位，此刻美国西雅图的赵小甲说，“固然我人在外洋，但心系故乡，看到方城举行烩面节，感应迥殊欢乐。烩面临我小我而言，是生长进程和故里印象中关键的构成部门。我从小便是喝着方城烩面长大的，此刻屡屡回到故乡快要喝上几碗。屡屡去加拿大温哥华，快要尝一尝那处河南烩面，固然不咱方城烩面正统啊！”

　　方城籍现故居加坡十年的颜世俊说：“每逢佳节倍思亲，在外洋仍每时每刻地悬念、忖量着故乡的亲人和故乡的美食。特别是烩面的甘旨，让人魂牵梦绕。然此时，惟有眺望牵相思，千里祝安全，祝故乡长者故乡们身材安康，事事如意，祝方城首届烩面节获得告捷。”

　　假寓加拿多半门渥太华的方城籍李滢说，“假寓外洋十几年，乡愁对我来讲，永久是一碗热汽腾腾的烩面。方城首届烩面节的举行，将会让更多的人们经过烩面文明领会方城悠长的汗青，领会新裕州新风采，也等候未几的未来，更多的外洋游子能在本地品味到正统的方城烩面。”

　　一方水土哺育一方黎民，一方黎民缔造一方美食。南阳市政协、方城县委褚清黎在访谈中指出，方城烩面是方城一张响铛铛的手刺，包含着方城汗青文明和特性。行为农耕文雅发源地之一，方城是天下食粮出产进步前辈县、油料出产百强县、绿色农业树模县，这边山净水秀、风气浑厚，好山好水出好面，人们都说，好饭吃遍，不如方城烩面。

　　褚清黎阐释，方城烩面的“好”首要体此刻四个方面。一是水好。“五界一口”的怪异区位、清甜甘冽的江淮水系、南水北调的丹江润水，是方城烩面汤美味美的根底。二是面好。烩面首要食材是小麦，莳植区位于“黄金纬度”的江淮分界地区，这边南北适中、四时显然、天气温润、生态良好，优良小麦，质量上等。三是辣椒好。行为烩面同伙的“方娇牌”小辣椒，色鲜肉厚、辣香浓重,包含富厚的微量元素。四是汤好。烩面原汤烹制体例独到，保守工艺怪异，长江烩面、明发烩面等保守名店，都承袭着“不做独一，只做专心，把专心做成独一”的观念，以工艺保保守，以质料树品牌，几十年做一汤，一向被模拟，从未被超出。

　　褚清黎从而阐释，美食是鼓励人们参观观光的最大能源，“吃方城烩面、找初恋觉得”已成为八方宾朋的热切憧憬和独厚情结。最近几年来，咱们对峙以烩面财产拉动文明观光，以文旅成长反哺烩面财产，把“方城烩面”行为美满“吃住行游购娱”财产链条的“第一引爆点”，传承烩面小说、晋升烩面档次、擦亮烩面品牌、誊写烩面传说，鞭策美食文明与山川文脉、观光景点、人文汗青、休闲摄生、生态农业、轮回经济成长无机融会，以面为媒、以面为介，文明搭台、观光唱戏，慢慢构成“华夏方城——烩面之乡”的金字字号，方城烩面的墟市合作力、品牌感化力、财产带能源不停加强，天南地北的游子经过品味“方城烩面”就可以感触感染“舌尖上的方城”。2019年以后，方城烩面已告竣“便携式”财产化出产。2020年头，盒装烩面为驰援武汉、战疫湖北的“最美逆行者”带去“故乡的风味”，表示对战疫硬汉们的至心礼赞，方城烩面在走出华夏、香飘四海，闻名长城表里、饮誉五湖四海。

　　褚清黎透露表现，方城文明观光财产借助方城烩面品牌，在将来一个期间，将用好用活这碗面，以此拉动特点饮食业、品牌种养业会聚强大，环绕大众所需、旅客所想，做好“庇护山川、显山露珠”两篇著作，出力“县域景区化、景区全域化，连点成线、串珠成链，观光链条贯三产、观光元素进万家”，对峙“财产环绕观光转、产物环绕观光造、构造环绕观光调、功效环绕观光配、民生环绕观光兴”，在牢固晋升七峰山、七12潭两个4***景区根底上，慢慢告竣“观光景区晋档进级，生态廊道串珠成链，休闲摄生特点独到，农游联合互利双赢，县域景观园中有园，佳构所有线路移步换景”的目的，让加入方城境内的旅客领会“月月有花，四时常青，人在车中坐，车在画中行，游步山川间，咀嚼田舍乐，身心三界外，超然五行中”的怪异感触感染，做大做优做强“聚人气、得民气、保生态、提局面、富苍生、强拉动、共介入、高融会、延年寿、可连续”的向阳财产和快乐财产，为周全落实“六稳”“六保”、血战决胜脱贫攻坚、接力实行村落复兴、依期告竣周全小康助力加油，为高质料扶植强盛协调斑斓方城和宜居宜业宜游宜养的新颖化清淡乡村供给支持。