12月15日，在浙江桐庐县新合索面创意烹调大赛上，杭州心合农业科技成长无限公司划分与杭州都喜客栈办理无限公司、杭州新兆丰藏鲜工坊、杭州山外山菜馆等20家着名餐饮企业签定了供货动向和谈，2020年这20家企业将许诺订购8万斤桐庐县老区新合乡的特点农产物――新合索面，以此来鞭策老区苍生增收，助力老区复兴。

　　据悉，新合索面是新合本地苍生的一项保守技术，全乡300多户，1000余人处置着索面加工建造。对这项传承了上千年的匠艺，新合乡现在开端有了新的怀念。他们在天下工商总局备案了“新合索面”地区字号，并安排了同一LOGO博鱼入口，改进了保守收面的工序，精美了产物表里包装，并向浙江省餐饮协会报告特点名点名吃，举行新合索面创意烹调大赛，以此进一步晋升索面品牌大白度和附带值，助推保守土特产插上文创同党，走出大山，走进乡村，摇身一变，成为都会人群舌尖上的骄子。

　　为了让索面“顺遂进城”，新合乡用心筹谋，在本年9月份的第十三届杭州文明创意财产展览会上，揭橥了“新合索面要进城”名目，天下招募新合索面住持人。经过后期的报名、删选、路演和乡班子无记名投票，“新合索面要进城”名目终究花落桐庐同路人餐饮办理无限公司。这次桐庐新合索面创意烹调大赛上，新合乡乡长和同路人餐饮办理无限公司白延芳正式签签名目和谈，首家“新合索面”直营店将于除夕节在桐庐县城最热烈的瑶琳路营业。同时，浙江省江省餐饮行业协会会长章凤少女士向新合乡潘武伟授牌“浙江一碗好面――桐庐索面 新合滋味”。

　　烹调大赛上，来自全县的60多位餐饮行业主厨、民宿界主厨，另有官方美食快乐喜爱者们纷繁报名，赶来现场PK面道，以索面为主料展现他们的种种索面烹调创意和伎俩，让人蔚为大观，馋涎欲滴。角逐地区以外，新合乡还开拓了一个零丁空间用来展现保守手工索面的建造晾晒。阳光微露，索面挂在一台台面架上，人穿行此中，如同轻纱掩面，又似绸帛拢身，一目了然，应和着阳光，揭示出一副幅斑斓的画卷，吸收市民们纷繁立足摄影。主舞台连接处的出售区，市民们还能够避免费品味新合索面，感觉好吃安康，还能够优惠购置手工索面和其余新合农特产。

　　末了，颠末专门美食评委品鉴、打分和观众投票，28号选手申屠杭丰终究凭仗着作“初恋”，以色、香、味、典号衣全场，斩获大赛一等奖，申屠杭丰、缪此中、何小斌，周雪超四名参赛选手被评为第一批“桐庐索面烹调巨匠”。现场还由市民投票，评出了一位最好人气奖。现场当天，新合村夫民当局还与桐庐县餐饮行业协会结合揭橥了“新合索面”一句话告白语收集令，向全社会收集一条朗朗上口、轻易印象、特点光鲜、涵盖精确的新合索面宣扬口号，已经采取，投稿人将取得1万元赏金。