尽人皆知，奥运会是天下闻名体育嘉会，分为夏日奥运会和夏季奥运会两种情势。夏季奥运会在华夏北京进行。

　　举行如斯大范围的赛事，除活动员的歇宿以外，另外一个困难便是饮食的供给，由于这些活动员需求按照本人的平常糊口、体魄消费、口胃和民风遵守严酷的饮食放置。正因如斯，北京冬奥组委拟定了一份包罗天下各地美食的678道特点菜品的菜单，将在北京、延庆、张家口的三个冬奥村供给。

　　与2008年北京奥运会雷同，这次北京冬奥会的678道菜品中，西餐和中餐的比率为3比7，以便让一共活动员都能享用到华夏的特点美食。

　　据北京冬奥组委先容，冬奥会时代，冬奥村的餐厅扶植了多个联合国际美食餐台，以满意每位参赛活动员的口胃和需要。这些餐台包罗天下餐台、亚洲餐台、西餐餐台、清真餐台、披萨与意大利面餐台、面包和甜品台、鲜果台等。

　　按照从冬奥会官网可能看到的部门菜单，此中的华夏特点美食包罗浙江名菜西湖牛肉羹、川菜代表宫保鸡丁、鲁菜四喜丸子、粤菜虾饺等。另外，因为冬奥会恰逢华夏保守节日春节，菜单上还增添了良多以春节为主旨的特点美食。

　　参照动静网2月11日报导墨西哥《金融家报》网站2月9日宣布题为《冬奥村里的饮食与文明》的报导，全文摘编以下：

　　尽人皆知，奥运会是天下闻名体育嘉会，分为夏日奥运会和夏季奥运会两种情势。夏季奥运会在华夏北京进行。

　　举行如斯大范围的赛事，除活动员的歇宿以外，另外一个困难便是饮食的供给，由于这些活动员需求按照本人的平常糊口、体魄消费、口胃和民风遵守严酷的饮食放置。正因如斯，北京冬奥组委拟定了一份包罗天下各地美食的678道特点菜品的菜单，将在北京、延庆、张家口的三个冬奥村供给。

　　与2008年北京奥运会雷同，这次北京冬奥会的678道菜品中，西餐和中餐的比率为3比7，以便让一共活动员都能享用到华夏的特点美食。

　　据北京冬奥组委先容，冬奥会时代，冬奥村的餐厅扶植了多个联合国际美食餐台，以满意每位参赛活动员的口胃和需要。这些餐台包罗天下餐台、亚洲餐台博鱼官方网站、西餐餐台、清真餐台、披萨与意大利面餐台、面包和甜品台、鲜果台等。

　　按照从冬奥会官网可能看到的部门菜单，此中的华夏特点美食包罗浙江名菜西湖牛肉羹、川菜代表宫保鸡丁、鲁菜四喜丸子、粤菜虾饺等。另外，因为冬奥会恰逢华夏保守节日春节，菜单上还增添了良多以春节为主旨的特点美食。

　　2008年北京奥运会时代，北京烤鸭是最受活动员接待的菜品之一，均匀天天可吃掉700只摆布的鸭子。估计北京烤鸭将无间成为北京冬奥会时代最受接待的菜品和华夏美食文明的代表。

　　好吃并非冬奥聚餐饮办事的独一尺度。冬奥村菜单既要契合列国活动员的饮食口胃、宗教民风，更要满意活动员在热量、养分方面的需要。

　　一点儿角逐名目的活动员在赛前需求吃洪量高卵白食物；在角逐时代需求弥补碳水化合物；角逐完毕后要吃一点儿高脂肪、高热量的食品。是以，冬奥村的菜单对养分成份的要求十分高。

　　冬奥村菜单的拟定极其严酷，需求活动、养分和餐饮等范畴的老手团队配合参议食材成份、菜品规格、建造过程。除遵守相干的指点目标，冬奥村菜单还需求联合国际奥委会的考核核准。

　　为了满意差别活动名目活动员的养分需要，冬奥村菜单凸起了平衡养分和安康烹调。譬喻，糙米、燕麦、藜麦等全谷物供给富足优良能量；种种菜蔬生果供给富厚的维生素和矿物资；水产、禽、畜、蛋类供给优良卵白质；牛奶和大豆为活动员供给优良的钙质等。

　　4日，海南寒带雨林国度花园资本分析查询拜访与监测名目正式驱动。这是海南寒带雨林国度花园创造以后，初次展开的大范围、体系性的分析本底查询拜访监测事情，估计可在本年年末前杀青。

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　　即日，国度减灾委员会办公室、救急办理部会同天然资本部、水力部等部分和单元对7月份天下天然灾难风危机势停止谈判研判。

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