2021年2月1日下战书，赣菜“十学名菜”“十学名小吃”颁布会在南昌召集。省商务厅党组、厅长谢一平列席颁布会并颁布发表赣菜“十学名菜”“十学名小吃”正式对外颁布。省商务厅党构成员、副厅长饶芝新列席颁布会并致辞，省委宣扬部、省农业乡村厅、省文明和旅行厅担负同道，阿里巴巴当地糊口副总裁，省级行业协会及赣菜龙头企业代表列席颁布会。

　　颁布会现场，谢一平及相干带领一起旁观了赣菜宣扬视频，配合见证了赣菜“十学名菜”“十学名小吃”正式对外颁布。

　　2020年6月，省商务厅正式煽动赣菜“十学名菜”“十学名小吃”评比。经各地保举、老手初审、群众投票、老手终审等关键，终究肯定赣菜“十学名菜”“十学名小吃”名单。

　　宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星满月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、团鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋养泰和乌鸡。

　　瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑博鱼入口、黎川芋糍、安远三鲜粉。

　　推行名菜和推介名店相联合。加速培养一批品牌企业。实行赣菜名师良庖培育方案，努力鞭策赣菜“进京沪、入广深”，要点打好“赣菜进京”攻坚战。

　　制造品牌和成长系统相联合。在主推赣菜“十学名菜”“十学名小吃”的同时，出力建立“一个尺度、两个平台、五其中间”的赣菜成长增进系统。

　　鞭策线上与线下相联合。鞭策赣菜名品“四进”，增强与阿里、美团、抖音等新兴媒介宁静台互助，普遍传布赣菜文明和身手。

　　财产链和供给链相联合。鞭策赣菜与文旅、农业等财产融会成长，延长赣菜财产链条，加大赣菜优良食材供给，举行农餐连接勾当，慢慢建立江西特点食材供给链条。

　　当局指导和企业介入相联合。加速拟定相干配套战术，实在抓好《江西省制造赣菜品牌三年步履方案（2021⑵023年）》各名目标使命的落实。充发散挥企业主体感化，勉励企业增强品牌、人材、立异等方面事情，引发赣菜行业成长内活泼力。