11月17日（周日）21:05，广东卫视《2019技行全国——湾区匠人》将播第二期《品味》，邀您全部挖掘美食背面，一名位粤菜徒弟不忘初心、不畏辛勤，用独具特点的身手，擦亮粤菜品牌，使古代得以永续，使立异获得成长。

　　25年前，外号“酒鬼”的朱炳权在惠州桥东老街开了一家朱记食店，只凭相通字号菜——焖肉，就俘虏了遐迩门客的胃。

　　韶光荏苒，一瞬间“朱记”的传承使命落在了朱炳权独一的儿子朱映泉肩上。2014年，面临老街开工使店肆交通碰壁，买卖遭到打击等坚苦，朱映泉决议拓展菜品，参加风行菜式，并改进古代东江菜。

　　新菜固然获得了门客的点赞，但父亲朱炳权很不喜好。因而，父子俩环绕着一起典范菜式“烧肝花”睁开了对决，古代与立异，谁能更胜一筹？

　　东江饮食文明界有位名流叫苗永安，是乌记饭馆的东家，本年70岁了。从茶室里做徒弟开端，他在饮食行业已摸爬滚打了54年。他把东江菜的古代滋味，做到了极致。

　　上世纪80年月，苗永安与老婆在苗家老屋里做起早饭档，后逐步做大便成“乌记”，买卖成天比成天红火。提起称呼的泉源，苗永安笑称，“由于我比力黑。”

　　但平稳的日子，却在2003年被冲破。因为城建计划，让正本临街旺铺便成深藏巷中的冷落档铺。面临买卖一泻千里，苗永安如何苦守一个粤菜徒弟的本意天良，若何对峙东江菜式的古代技艺？

　　谢汉明某天由于脚痛风歇息博鱼官方网，他的德律风和微信就响一直。他一接听，居然是门客“埋怨”为什么没卖肠粉！本来，老谢打理的“阿明肠粉”，27年埋头做一碟肠粉，已成为顾客啧啧奖饰的影象中的滋味。

　　从早到晚，谢汉明事情时长超11小时。他说，“我要满意顾客的欲望，不要由于我老了，就吃不到这碟肠粉。”

　　11月17日（周日）21:05，广东卫视《2019技行全国——湾区匠人》第二期《品味》，开放一段追溯古代粤味，摸索风行立异的品味之旅。

　　《2019技行全国——湾区匠人》开篇三集将穿梭南粤地面，探访广府、客家、潮汕甘旨背面，人的小说。见证“粤菜徒弟”工程落地功效，感触感染“粤菜徒弟”传帮带的工匠精力，及其在复兴村落经济中的主要感化。

　　由广东省人力资本和社会保证厅、广东播送电视台结合制造、广东卫视承制的工作妙技类品牌节目《2019技行全国》，将推出8期记载片《2019技行全国——湾区匠人》，11月10日起逢周日21:10在广东卫视播出，敬请等候！